Comment faire pour manger de gluten de blé et gratuit à l'extérieur de votre maison

Salle à manger en dehors de la maison avec cœliaque / cœliaque, le gluten sensibilités allergie au blé, et des régimes spéciaux nécessite une coopération entre les clients et les restaurants. Le tableau ci-dessous décrit ce processus en deux composantes: la planification et de la communication de table côté.

Sur la base des années de recherche, l'expérience personnelle et des discussions approfondies avec les professionnels de l'hôtellerie, l'approche suivante est conçue pour vous aider, la personne qui gère gluten ou sans blé modes de vie, manger à l'extérieur en toute sécurité.

L'objectif est de vivre des expériences en toute sécurité quel que soit votre choix de restaurant, cuisine, ou l'emplacement. Ces suggestions incluent huit étapes clés sur la façon de manger en toute sécurité à l'extérieur.

Gluten et gratuits de planification de l'effort de blé

I. Renseignez-vous sur manger à l'extérieur de la maison

II. Évaluez votre niveau de confort à manger pour vos repas en toute sécurité

• Identifier les facteurs de votre sécurité
• Sur la base de vos besoins et l'expérience antérieures, évaluer les cuisines sont à faible risque et à haut risque
• Évaluer restaurant cuisines spécifiques

III. Identifiez vos options et préférences alimentaires

• Déterminer quel type d'établissement et de l'atmosphère que vous préférez
• Évaluer ce type de restaurant de cuisine que vous préférez
• Déterminez s'il est plus important d'aller dans un nouvel endroit, familiers ou recommandés
• Choisissez votre restaurant

IV. Déterminer le niveau de la planification de l'effort de pré désiré

• articles de recherche conduite tant que de besoin sur les ingrédients, la préparation et le menu
• Déterminer le meilleur moment de votre réservation ou de repas
• Déterminer le niveau de communication et d'interaction nécessaire avec le restaurant
• Apportez les documents de référence nécessaires pour commander votre repas sans gluten

Communications guéridon

I. Discutez de vos besoins de gluten de blé ou libre avec le restaurant

• Déterminez votre approche pour expliquer vos besoins alimentaires
• Lancer votre premier contact avec restaurant
• Discutez avec les exigences du personnel du restaurant et, éventuellement, demander un gestionnaire ou le chef, si nécessaire

II. Évaluer ce à l'ordre

• Discutez avec le menu du restaurant professionnels
• Place de l'ordre de votre gluten / sans farine de blé

III. Pour recevoir et vous remercions de votre gluten / sans farine de blé

• Confirmez votre commande à la livraison
• Profitez de votre repas en toute sécurité
• Détendez-vous et d'apprécier l'expérience culinaire

IV. Fournir des commentaires sur votre expérience de repas

• Fournir une rétroaction constructive aux professionnels de la restauration sur votre expérience de repas
• Recommander la mise en place à manger à vos amis et votre famille

Extrait du livre primé Série-Let's Eat Out!

Ressources supplémentaires

• En savoir plus sur le gluten grains libres et la contamination croisée
• Trouver gluten restos sympas, Boulangeries et chaînes de restauration rapide
• Chef Cartes manger Téléchargement pour Voyage Global
• Voir vidéos éducatives et Podcasts

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